Jesteś tutaj

Praca badawcza o czosnku

3 wpisów / 0 nowych
Ostatni post
katgab1
Obrazek użytkownika katgab1
Offline
Praca badawcza o czosnku

Cześć,
przygotowuje pracę badawczą o o grzybobójczej aktywności czosnku na drożdże wygląda to mniej więcej tak: do wody dodaje cukier na pożywkę dla drożdży a potem określone ilości przeciśniętego przez praskę czosnku i następnie dodaje drożdże i zgodnie z założeniem czosnek powinien spowolnić rozwój drożdży ale im więcej go dodaje tym intensywniejszy jest rozwój drożdży. Nie wiem co robię źle, powtarzałam 3 razy i za każdym razem to samo
Czy ktoś z was wie czy robie gdzieś błąd?
Z góry dziękuję za odpowiedź

Dawid Pawlos
Obrazek użytkownika Dawid Pawlos
Offline
Witam, ze względu na dość ogólnikowe informacje trudno powiedzieć, czy gdzieś robisz błąd. To zależy np. od sposobu w jaki określasz rozwój drożdży, jakimi miarami posługujesz się dawkując poszczególne składniki (najlepiej byłoby odważać je wagą laboratoryjną, albo o podobnej dokładności), jak duże różnice zauważyłeś, w jakim stopniu wyniki poszczególnych powtórzeń się pokrywają co do wartości bezwzględnych, jak dużą rozpiętość dawek zastosowałeś itp. Być może akurat na drożdże cały czosnek działa stymulująco. Może warto by było zrobić jakiś klarowny wyciąg z czosnku, tak aby podawać do poszczególnych prób roztwór z jednej puli. Bierz też pod uwagę, że tkanka czosnku to nie tylko fitoncydy i podobne, ale też cukry i potencjalne składniki odżywcze. Próbowałeś zmieniać czosnek (w sensie z różnych źródeł)?
katgab1
Obrazek użytkownika katgab1
Offline

Aktywność drożdży badam podobnie jak w jednej z zamieszczonych na tej stronie prac badawczych o drożdżach, liczę ilość wydzielonych pęcherzyków CO2 . Stosuje też wagę jubilerską z dokładnością do 0,01g. Rzeczywiście czosnek przeciskam tylko przez praskę i mimo tego że badam czosnek polski i hiszpański to tylko z jednego źródła. Bardzo dziękuję za odpowiedź (zwłaszcza z tym wyciągiem)