Biologia - Matura Maj 2017, Poziom podstawowy (Formuła 2007) - Zadanie 12.
Choroby układu krążenia są główną przyczyną zgonów w Polsce. Najczęstszymi i najgroźniejszymi chorobami układu krążenia są miażdżyca tętnic oraz choroba nadciśnieniowa, prowadzące do wielu innych schorzeń, takich jak zawał serca czy udar mózgu. Wielu z chorób układu krążenia można byłoby uniknąć, jeżeli przestrzegałoby się pewnych zasad profilaktycznych.
| a) | Wyjaśnij, w jaki sposób miażdżyca tętnic wieńcowych zwiększa ryzyko wystąpienia zawału serca. |
| b) | Oceń, czy poniższe zalecenia dotyczące diety, których należy przestrzegać, aby zmniejszyć ryzyko powstania miażdżycy, są prawdziwe. Zaznacz P, jeśli zalecenie jest prawdziwe, albo F – jeśli jest fałszywe. |
| 1. | Konieczne jest ograniczenie ilości spożywanych tłuszczów roślinnych, zwłaszcza zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe. | P | F |
| 2. | Należy ograniczyć liczbę kalorii w pokarmie, unikając przede wszystkim produktów o dużej zawartości łatwo przyswajanych cukrów. | P | F |
| 3. | Należy częściej spożywać produkty zawierające naturalny błonnik, przede wszystkim warzywa i owoce. | P | F |
Rozwiązanie
Schemat punktowania
1 p. – za poprawne wyjaśnienie, uwzględniające mechanizm powstawania miażdżycy i jego
skutek, polegający na niedotlenieniu mięśnia sercowego i jego obumieraniu.
0 p. – za odpowiedź, która nie spełnia powyższych wymagań, lub za brak odpowiedzi.
Przykładowa odpowiedź
Miażdżyca polega na odkładaniu w naczyniach wieńcowych blaszek miażdżycowych, zamykających ich światło, co skutkuje niedotlenieniem (i niedożywieniem) mięśnia sercowego i w efekcie jego obumieraniem.
Schemat punktowania
1 p. – za poprawną ocenę wszystkich trzech zaleceń profilaktycznych zapobiegających
wystąpieniu miażdżycy.
0 p. – za każdą inną odpowiedź lub za brak odpowiedzi.
Poprawna odpowiedź
1. – F, 2. – P, 3. – P
